Estrategia para el fortalecimiento de la producción de jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) en Huaquechula, Puebla.

Victor Genaro Luna Fernández, María Martha del Socorro Romano Cadena, Carlos Osvaldo Romero Romano

Resumen


La superficie sembrada con jamaica en Huaquechula ha estado incrementando debido a la alta demanda nacional e internacional. No obstante, los productores presentan algunas dificultades para fortalecer la producción. Por lo tanto, el objetivo de esta investigación fue diseñar una estrategia para logar el fortalecimiento de la producción de jamaica en Huaquechula, Puebla. Primero se realizó una revisión bibliográfica del cultivo de jamaica en el municipio. Posteriormente, se entrevistó a productores locales para identificar las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas de la producción de jamaica; para finalmente definir una estrategia, la cual este se divide en tres líneas de acción: a) agregación de valor, b) fomento de las organizaciones de productores y c) capacitación de productores.


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