La gastronomía como atractivo turístico en la Sierra del Nayar, México

Autores/as

  • Lidia Susana Ibarra Sánchez Universidad Autónoma de Nayarit
  • Sergio Alvarado Casillas Universidad Autónoma de Nayarit
  • Lidia Susana Viveros Ibarra Universidad Autónoma de Nayarit

Palabras clave:

Patrimonio gastronómico, turismo, gastronomía, alimentos tradicionales

Resumen

El artículoenfatiza la importancia del patrimonio gastronómico de El Nayar en el
Estado de Nayarit, México, como una posibilidad de atraer turistas interesados en viajar
no solo por conocer otros lugares sino por el hecho de desplazarse, observar y degustar
platillos tradicionalesal interesarse en la gastronomía de una región. Sin embargo aún
cuando El Nayar posee potencial gastronómico para ofrecer a los visitantes, es necesario
contar con capacitación de los habitantes, estableciendo proyectos turísticos
gastronómicos que garanticen al turista un servicio de calidad e inocuidad que pueda ser
recomendado al regreso a sus lugares de origen. Se incluyó una revisión bibliográfica de
temas relacionados sobre turismo gastronómico, patrimonio gastronómico en México,
alimentos tradicionales y finalmente una breve descripción del patrimonio culinario de
El Nayar, no obstante no cuenta con gran variedad de alimentos, si poseen una inmensa
riqueza de tradición gastronómica con ilimitadas formas de prepararlos.

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Publicado

2020-10-09

Cómo citar

Ibarra Sánchez, L. S. ., Alvarado Casillas, S. ., & Viveros Ibarra, L. S. . (2020). La gastronomía como atractivo turístico en la Sierra del Nayar, México. EDUCATECONCIENCIA, 4(4), 137–146. Recuperado a partir de http://tecnocientifica.com.mx/educateconciencia/index.php/revistaeducate/article/view/314

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